发布日期：2024-11-03 21:42 点击次数：60
英国在打赢鸦片战争后，通过不平等条约在中国取得了种种特权，英国茶商开始大肆贩卖中国茶叶，还有一些不法商人，悄悄潜入中国产茶区，窃取茶树，拐卖茶工，他们希望能在中国之外的殖民地，比如印度，锡兰等地，通过移植茶树，强行发展出一个茶业基地来。
早在鸦片战争爆发前，英国人就开始在印度阿萨姆地区种植茶叶，鸦片战争结束后，该地区的茶叶产业迅速发展，用了十五年的时间，让茶叶年产量接近三百吨，因为价格便宜，阿萨姆茶叶很快得到了市场的接纳，并带动了印度茶的崛起，到了1880年，该地区茶叶年产量已接近两万吨。
那么和中国茶做对比，印度茶有什么优势呢，首先，英国殖民地出口货物到英国本土，是不收取任何关税的，零关税造就了印度茶的廉价，十九世纪，英国茶税是12.5%，作为日常饮品，廉价的茶叶虽然口感不好，但平民使用却正好合适，其次成本非常低，印度茶园可以给英国政府带来巨大利益，所以在这些种植院，大量使用了机械化设备，而印度的人工费用也很低廉，生产优势十分明显。
就这样发展到了1888年，在英国本土，印度茶叶的消耗量已经超过了中国茶叶，成为第一。为了进一步扩大销量，英国政府又塑造出了西式的茶文化，就比如英国特色“下午茶”，“下午茶”说白了就是在下午3点到5点左右，泡一杯茶饮配一些糕点，打发无聊的时光。
大多数普通老百姓为了生计，肯定没有那么多闲适的时光，能有这种特权的，主要还是那些贵妇人。她们喝“下午茶”当做消遣，普通老百姓也同样喝茶，只不过，普通老百姓的茶更像是一碗汤，十八世纪末，一位英国评论家写道：“在恶劣的天气与艰苦的生活环境下，能为工人、农民软化那些干巴巴的面包的不是牛奶、红酒，它们太贵了，是茶叶，茶不是贫穷之因，而是贫穷之果。”
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因为印度茶叶的大量种植，茶叶产量也不断攀升，价格从最初的两三先令一磅，降低到九便士左右（一先令等于十二便士）。到了19世纪，茶叶已经成了英国工人阶级晚餐上必不可少的饮品，他们会在下午5点到7点之前，冲泡一杯茶饮用，消解疲惫，开始自己的晚餐。
英国茶商在自产自销的过程中尝到了甜头，并逐渐掌握了西方市场的主动权，开始压低中国市场的茶叶价格，1897年时，中国的茶叶价格和二十年前相比杠杆股票资本分配，普遍下降了一半，即便如此，和更加廉价的印度茶相比依旧没有竞争力，就这样，在这场“茶叶革命”中，中国彻底失去了世界茶叶市场的主导权。
